Semaine du 1 er Mai :
Le restaurant est ouvert le lundi 29 Avril midi et soir
fermé le Mardi 30 Avril et le Mercredi 1er Mai
Semaine du 8 Mai 2024 et de l'Ascension
Ouvert à partir du Mercredi 8 Mai (midi et soir)
avec les menus uniques suivant :
Du 8 au 12 mai 2024
MENU DEGUSTATION
58 €
Amuse-Bouche
Paleron de Bœuf Charolais en deux façons ;
en pressé au foie gras et en cromesquis aux herbes
pesto à l’ail des ours
****
Carpaccio de Daurade et Saumon
espuma et accras de légumes,
condiment à la grenade et citron confit
****
Trou bourguignon
*****
Médaillon de veau cuit rosé,
croustillant de pommes de terre et légumes de saison
****
Assiette de fromage de notre région
****
Ananas caramélisé,
soufflé glacé à la vanille et rhum,
coulis aux fruits exotique
ou
Riz au lait,
compotée de fraises, sorbet rhubarbe
Ou
Crème brulée à la framboise
Mignardises
Du 8 au 12 mai 2024
MENU GOURMAND
45 €
Amuse-Bouche
***
Paleron de Bœuf Charolais en deux façons ;
En pressé au foie gras et en cromesquis aux herbes
Pesto à l’ail des ours
ou
Carpaccio de Daurade et Saumon
espuma et accras de légumes,
condiment à la grenade et citron confit
***
Médaillon de veau cuit rosé,
croustillant de pommes de terre et légumes de saison
***
Ananas caramélisé,
soufflé glacé à la vanille et rhum,
coulis aux fruits exotique
ou
Riz au lait, compotée de fraises, sorbet rhubarbe
Ou
Crème brulée à la framboise
Mignardises
Restaurant ouvert pour la Pentecôte :
Le Dimanche 19 mai et le lundi 20 Mai pour les déjeuners.
avec les menus proposés au restaurant.
Pour le choix du Menu Dégustation il est préférable de nous le réserver.
